September, 2019

07Sep11:00Spezial EventPiazza del campo – Ein toskanischer GenusstagKoch:Andrea BargelliniKüche:Fleisch,Italienisch

Kurs Details

Wir zaubern die einmalige Atmosphäre des berühmten muschelförmigen Platzes Sienas nach Neuhof und Andrea Bargellini zeigt euch die Zubereitung seiner Lieblingsspeisen aus seiner Heimat, der Toscana.
Dazu herrliche toskanische Weine (natürlich auch Biere) und die passende Musik, wer da nicht ins Träumen kommt…

 

MENÜ 

 

Rollini di prosciutto affumicato al formaggio fresco – Geräucherte Schinkenröllchen, gefüllt mit Frischkäse, Olivenöl
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Mezzelune al vitello al burro e basilico – Gefüllte Pasta mit Kalbsfleisch in Butter-Basilikum-Sauce
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Filetti di manzo al taleggio – Rinderfilet mit eine Taleggio-Käse-Sauce
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Brokkoli saltati in padella – Sautierter Brokkoli mit Knoblauch, Chilischoten, Olivenöl
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Crema catalana al pistacchio – Pistazien-Crème-Brûlée

 

inkl. Mwst. & Getränke: Prosecco-Empfang, Mineralwasser, Säfte, begleitende Weine oder begleitende Craftbiere der Hildesheimer Braumanufaktur, Kaffee, 1 Digestif

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Preis €129,00

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Zeit

(Samstag) 11:00

Ort

Ambiente Kochgarten

Am Klosterhofe 14, 31139 Hildesheim

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