Oktober, 2019

weitere Termine verfügbar

05Okt11:0015:00Spezial EventFeuer, Fleisch und frisches BierKoch:Tobias Körner und Markus SchäferKüche:BBQ,Fleisch

Kurs Details

Markus Schäfer und Tobias Körner grillen mit euch über vier Stunden leckerste Köstlichkeiten vom Schwein, Rind, Fisch & Geflügel mit passenden Beilagen. Ein leckeres Dessert gehört natürlich auch dazu, ebenso wie die herrlichen Biere der Hildesheimer Braumanufaktur.

Beispiel MENÜ

Burger – klassisch Cheese Burger mit BBQ-Majo-Sauce oder den „Big Kahuna“ (Käse, Ananas, Chili Mayo)
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Flammlachs – mit weißer Sauce auf Baguette
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BBQ- Teller – Hähnchen Muffins, Pork Burnt Ends, Flank Steak, Nacken, BBQ-Wurst, Cole Slaw, Baked Beans, gebackener Schafskäse, Süßkartoffelstampf und Brot
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Dessert – Pancakes oder Kaiserschmarrn mit Früchten und Eis
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Weitere Infos

Es wird heiß!! Von Mai bis September heizen wir in jeden ersten Samstag im Monat an und entführen euch in die Welt der hochwertigen Grillprodukte. Als Ort haben wir für euch wieder die einmalig coole Location der Hildesheimer Braumanufaktur reserviert. Die Inhaber Malte Feldmann und Jan Pfeiffer freuen sich, euch auch nach dem Ende des Grillkurses weiterhin bewirten zu dürfen, denn samstags haben sie bis 21.00 Uhr geöffnet. So, don‘t worry, no hurry! Wir werden in jedem Grillkurs mindestens sechs verschiedene Gänge (z.B. Rind, Schwein, Lamm, Geflügel, Fisch) auf Kugelgrills, Gasgrills, Feuerplatten und im Dutch Oven mit euch gemeinsam zubereiten, inklusive köstlicher Gemüsebeilagen und Nachspeisen.

Bringt also ordentlich Appetit mit! Das ist der Deal: Wir treffen uns um 11.00 Uhr direkt in der Braumanufaktur und beginnen zur ersten Stärkung mit dem Grillen eines leckeren Starters und mit der Vorbereitung der Gerichte, die eine etwas längere Vorbereitungs- oder Garzeit brauchen. Danach werden euch Malte Feldmann und Jan Pfeiffer ihre Braumanufaktur zeigen und euch etwas zur Kunst der Craft-Bier-Brauerei erzählen. Dazu wird es auch schon mal ein, zwei Biere geben, denn insgesamt sind 4 Brauspezialitäten im Kurspreis enthalten. Wer kein Bier mag, dem helfen wir gern mit einer Prosecco- oder Weinauswahl über die Runden, es kommt also niemand zu kurz – versprochen! (Weitere alkoholische Getränke sind selbst zu bezahlen!)

Nach der Brauereibesichtigung geht es frisch und munter ans fröhliche Schneiden, Zubereiten und Fachsimpeln. Tobias Körner und Markus Schäfer werden euch dabei mit Rat und Tat zur Seite stehen und euch ihre Tipps und Tricks für die vollendete Outdoorküche vermitteln. Unser Ziel bei diesen Grillkursen, wie auch in unserer Kochschule ist, dass ihr diese Spezialitäten später jederzeit reproduzieren und eure Familie und Freunde mit einem Grillgenuss besonderer Art verwöhnen könnt. Damit es auch wirklich klappt mit dem Nachgrillen, könnt ihr alle verwendeten Gewürze und Koch-/ Grillwerkzeuge bei uns im Ambiente Gourmet, Rathausstraße 1, 31134 Hildesheim, mit einem Rabatt von 10 % für Grillkursteilnehmer erwerben.

Ach so, die Sache findet bei jedem Wetter statt, so wie es sich gehört. Trotzdem braucht ihr keine Sorgen zu haben, bei Regen werdet ihr durch einen wasserdichten Pavillon geschützt. Gegrillt wird allerdings draußen, zieht euch also entsprechend an. Preis pro Teilnehmer/ Teilnehmerin = 129,– € inkl. sämtlicher Speisen, der Brauereiführung, vier Bierspezialitäten der Hildesheimer Braumanufaktur, begleitende Weine/Prosecco anstelle des Biertastings (für alle, die nicht so gern Bier trinken), alle alkoholfreien Getränke, Schnäpschen nach dem Essen, Leihschürzen, Rezeptheft zum Mitnehmen, Servicekraft und das sagenhafte Know-How unserer Grillfürsten Tobi und Markus sowie die exklusive Location.

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Preis €129,00

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Summe €129,00

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Wir drucken Ihren Gutschein, bzw Ihr Kochkurs Ticket aus und verpacken es in einem ansprechenden Umschlag

Zeit

(Samstag) 11:00 - 15:00

Ort

Hildesheimer Braumanufaktur

Goslarsche Landstraße 15 Hildesheim 31135

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